fraise - YZA Foodista

10 mai 2016

FRAISES AUX CHAMALLOWS

J'hésite à m'approprier cette recette tellement on atteint là des sommets dans le domaine de la junkfood. Pas de grand chef, ni de magazine là-dessous. L'inspiration vient de Pinterest! en regardant des photos de desserts à la fraise. Comme ce matin je...

Posté par Gfaim à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chamallows, junkfood

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18 juillet 2013

TARTE AUX FRAISES SANS CUISSON

Ça y est: vous y êtes! Les vacances tant attendues arrivent enfin et c'est le bonheur ... jusqu'à ce qu'on découvre avec horreur que la cuisine de la superbe maison de location est complètement sous équipée. Pas de rouleau à pâtisserie, pas de robot &...

Posté par Gfaim à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, Citron, mascarpone, vanille, Biscuits, tarte

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16 mai 2013

TARTE A LA RHUBARBE, AUX FRAISES & A LA FLEUR D'ORANGER

C'est compulsif: Même en vacances, la recherche d'un petit cadeau souvenir se transforme en quête du nième livre de recettes. Sauf qu'à Amsterdam on parle, & donc on écrit en néerlandais, & que la cuisine, ce n'est pas ce qu'ils font de mieux ... à part...

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Tags: fraise, rhubarbe, Hugh Fearnley Whittingstall, fleur d'oranger, tarte

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23 août 2012

TARTELETTES AUX FRAISES & AUX CREPES DENTELLES

Cette année, je vous ai ramené un petit souvenir de vacances. Toute la Bretagne dans un dessert. Non, non, non: pas un far breton ni un kouign aman qui vous permettent de repousser les glaçons lors de la baignade ... Un dessert léger concocté par un petit...

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Tags: fraise, Gavotte, chantilly, Bretagne, caramel

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21 juillet 2011

CANNOLIS AU BROCCIU DE REINE SAMMUT

ENFIN!!! J'ai réussi à trouver du brocciu chez mon fromager. C'est un exploit car nos amis corses se le gardent précieusement & maintenant je sais pourquoi. Un petit goût de faisselle, un peu salé, un peu ... Simplement différent, surprenant & délicieux....

Posté par Gfaim à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, framboise, groseille, brocciu

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10 juin 2011

SORBET A LA FRAISE SANS SORBETIERE

A l'occasion de ce week-end de 3 jours, je vous livre la recette du dessert de saison à base de fruits du dîner des "Cooking girls". Trop facile à faire, cette recette, c'est certain, va rapidement devenir votre meilleur atout cuisine pour cet été! Une...

Posté par Gfaim à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, Citron

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11 juillet 2009

CONFITURE DE FRAISE A LA RHUBARBE

Week-end prolongé du 14 juillet et personne à Paris: c'est le bonheur! Certains sont déjà "dans" les valises, moi je suis "dans" les confitures. Un premier essai transformé avant la fin de la saison des fraises. J'ai en effet investi dans le dernier livre...

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Tags: fraise, rhubarbe

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18 mai 2009

FRAISES AU PASTIS ...

... ou comment amener dans sa "cage à lapin parisienne" un peu du soleil du sud. Pour compléter l'ambiance Marseillaise, on servira ce dessert avec une navette légèrement réchauffée du "Four des navettes" à Marseille. Après deux ou trois bouchées, on...

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Tags: fraise, Pastis

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27 avril 2009

CAPPUCINO FRAISE-CITRONNELLE, EMULSION VANILLE

Pendant que vous y êtes (chez Tang frères ou toute autre épicerie exotique) faites une vraie razzia de citronnelle et lancez-vous dans ce dessert facile, original et rafraîchissant. En plus de bien clôturer un repas exotique, il est de saison puisque...

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Tags: citronnelle, fraise

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