orange - YZA Foodista

5 novembre 2011

LES POMMES AU SPECULOOS

Dis maman, c'est quoi une dédicace??? Pas facile à expliquer à une enfant de 6 ans. Heureusement la librairie des enfants est venue à mon secours. Samedi dernier, j'ai donc inscrit notre luciole à un atelier cuisine suivi d'une scéance de dédicace par...

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Tags: amande, orange, pomme, Spéculoos

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13 octobre 2011

CHUTNEY DE POTIRON, FOIE GRAS & CHOCOLAT

On ne fête pas Halloween à la maison & pourtant cette fête m'inspire toujours d'un point de vue culinaire. J'en suis venue à me demander si je n'avais pas une sorte de fascination pour les courges ou alors une certaine solidarité ... (je suis blonde)!!!...

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Tags: orange, gingembre, miel, potiron, vinaigre, sichuan

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30 septembre 2010

LES PATES A LA SICILIENNE DE SEBASTIEN DEMORAND

Après la poêlée de courgettes de Frédéric Anton ( ici ), je vous livre une nouvelle recette d'un autre juré de l'émission Masterchef. Non pas que je sois fan ni du juré, ni de l'émission d'ailleurs, mais la recette a le mérite d'être originale & délicieuse....

Posté par Gfaim à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, cochon, orange, fenouil, pâtes

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21 septembre 2010

CONFITURE DE FIGUES, ORANGES & NOIX

A part quelques pots de gelée de groseilles ( recette ici ) le mois dernier, je n'ai pas fait de réserve de confiture pour cet hiver. Mieux vaut tard que jamais! Dominante de figues, avec des morceaux de noix concassées & des morceaux d'oranges confites....

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Tags: orange, Figue, noix

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19 mars 2010

CABILLAUD EN PAPILLOTE DE KOMBU & TAGLIATELLES DE CAROTTES

Tous les "Spécial régime" sont dans les kiosques à journaux cette semaine alors je continue sur ma lancée et je vous propose un plat diététique à base d'algues. L'avantage de cette papillote, c'est qu'elle est plus belle qu'une en papier aluminium, plus...

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Tags: orange, cabillaud, algues

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15 janvier 2010

SOUPE D'AGRUMES AU MIEL

Suite & fin du menu végétarien ( ici ) de ce début d'année. En dessert: une soupe d'agrumes légère & bourrée de vitamines. Du miel pour adoucir l'acidité, un peu de menthe pour la fraîcheur & de la fleur d'oranger pour le plaisir. Merci encore à Brigitte...

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Tags: orange, pamplemousse

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13 octobre 2009

FILET MIGNON A L'ORANGE & AU GINGEMBRE

En attendant de transformer mes essais de menu Halloween, je partage avec vous une recette tirée d'un de mes livres préférés "Épatez vos amis" de Frédéric Chesneau . Elle est simple, goûteuse, originale & facile à réaliser. La liste des ingrédients est...

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Tags: cochon, orange, gingembre

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9 avril 2009

BISCOTTI A L'ORANGE & AUX PISTACHES

Souvenir des États-Unis où je les dévorais en me baladant avec mon demi-litre de "jus de chaussette" dans la rue: une "vraie" américaine! Sauf que ces biscuits n'ont rien d'américain: ils sont italiens! Autre précision indispensable: avec cette triple...

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Tags: orange, pistache

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