vite-fait - YZA Foodista

6 octobre 2015

FROMAGE BLANC & FIGUES ROTIES DE MIMI

Elle est tellement parfaite qu'on voudrait la détester mais elle a l'air si sympa qu'on n'y arrive pas. Pour ceux qui seraient passés à côté je parle de Mimi Thorisson, blogueuse culinaire, star internationale du fin fond du Médoc, dans sa superbe demeure...

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Tags: Figue, miel, eau de fleur d'oranger, vite-fait, crème épaisse, Mimi Thorisson, fromage blanc

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15 septembre 2015

TARTE AUX REINES CLAUDES A LA POUDRE DES BULGARES

Finalement c'est un nom bien pompeux pour un dessert vite fait bien fait qui sera délicieux avec de la cassonade si vous n'avez pas LA poudre des bulgares d'Olivier Roellinger . La poudre des bulgares est un mélange peu sucré à base de vanille, graines...

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Tags: épices, vite-fait, tarte, Roellinger, prunes, reine claude

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8 juillet 2015

TOAST A L'AVOCAT

La semaine dernière, il faisait trop chaud pour cuisiner. Cependant, après plus de 10 ans de mariage, on ne vit plus d'amour et d'eau fraîche! Du coup, je me suis dit que j'allais enfin succomber à cette mode américaine/anglo-saxonne de l'avocado toast....

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Tags: Tomate, coriandre, avocat, cumin, vite-fait, radis, citron vert, vegan

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9 juin 2015

SAUTE DE NOUILLES AIGRE-DOUX AU PORC & A L'ANANAS

Des couleurs, des saveurs & vous voilà de bonne humeur! Recette largement inspirée du très pratique "Rentré à 19h, dîner à 20h" de Sophie Wright . INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: 500 g de filets mignon de porc coupés en dés de 2 cm de côté - 6 cuillères...

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Tags: coriandre, poivron, soja, ananas, vite-fait, Sophie Wright, nouilles, porc

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1 mai 2015

COCOTTE DE HADDOCK AUX LEGUMES PRINTANIERS

On continue sur notre lancée printanière avec ce plat principal riche en légumes. Attention messieurs, je parle ici de légumes verts et non de pâtes, riz ou pomme de terre. Il y a bien quelques féculents avec les petits pois mais saurez-vous vous en satisfaire...

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Tags: asperge, Petit pois, épinard, haddock, menthe, oignon, lait, poisson, vite-fait, Jamie Oliver

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10 février 2015

PATES AUX NOIX, VODKA & GORGONZOLA

Après la lotte à la vodka ( ici ) & bientôt à venir le risotto au haddock & à la vodka, voici les pâtes à la vodka. A la lecture de ces lignes, certains pourraient en déduire que je suis une soiffarde: que nenni! C'est justement le contraire. Des mois,...

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Tags: parmesan, vodka, noix, pâtes, vite-fait, Julie Andrieu, gorgonzola

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3 juillet 2014

MOUSSE AU CAFE & SPECULOOS

Risque de plateau télé pour ce vendredi maximum. Quart de finale France - Allemagne à 18h00 en direct. Je sais, je sais: on ne change pas une formule qui gagne, et le duo bière pizza est un incontournable. En même temps, il n'y a que les imbéciles qui...

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Tags: Spéculoos, vite-fait, Marabout, petit suisse

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24 mai 2014

TARTE A LA RHUBARBE & AUX AMARETTI DE CLAIRE

LEON "Naturally FAST FOOD"! J'esssaye de poster une recette par semaine mais avec tous les jours fériés du mois de mai & toutes nos escapades, j'ai pris du retard. Pourtant je continue de tester de nouvelles recettes. Je vous dirais bien que cette tarte...

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Tags: rhubarbe, vite-fait, tarte, amaretti, LEON

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3 avril 2014

TARTE FINE AUX POMMES & CARAMEL AU CALAVADOS

Plusieurs mois déjà que la recette a été réalisée, dégustée, approuvée, tapée ... Pourtant je ne pouvais me résoudre à la partager car je trouve que la photo n'est pas à la hauteur de ce délicieux dessert. Tant pis, Sophie me l'a réclamée alors j'envoie!...

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Tags: pomme, vite-fait, caramel, Normandie, Calvados

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23 novembre 2013

ASPERGES, PATATES, HALLOUMI

Vite fait, bien fait & végétarien. Le plus difficile, c'est de trouver de l'halloumi. C'est un fromage grec à texture semi-ferme. On le mange généralement grillé ou frit. Son goût est peu prononcé. L'intérêt de le cuisiner? Ça change & j'adoooore sa texture...

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Tags: asperge, pommes de terre, vite-fait, Hugh Fearnley Whittingstall, halloumi, végétarien

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