YZA Foodista

11 septembre 2012

GRAINES TORREFIEES

Alors poulette, on picore des graines??? Et bien oui, pour la rentrée, j'ai décidé de faire le plein de vitamines. Ce mélange est à grignoter à n'importe quel moment de la journée ou alors à l'apéro. Vous pouvez aussi le saupoudrez sur des carottes râpées...

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Tags: amande, pistache, pignon, noisette, noix, sésame, Courge

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6 septembre 2012

TOMATES FARCIES AUX VACANCES

Toute la promesse de cette recette tient dans son nom. Dès que je l'ai lue dans le dernier Régal (n°48 - septembre & octobre 2012), j'ai su que j'allais la cuisiner. Et j'ai bien fait. Moins grasses que des tomates farcies classiques, plus goûtues & avec...

Posté par Gfaim à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, coriandre, Courgette, cumin, menthe, curcuma, merguez, pois chiche

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23 août 2012

TARTELETTES AUX FRAISES & AUX CREPES DENTELLES

Cette année, je vous ai ramené un petit souvenir de vacances. Toute la Bretagne dans un dessert. Non, non, non: pas un far breton ni un kouign aman qui vous permettent de repousser les glaçons lors de la baignade ... Un dessert léger concocté par un petit...

Posté par Gfaim à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, Gavotte, chantilly, Bretagne, caramel

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29 juillet 2012

RILLETTES DE SAUMON D'ANNE SOPHIE PIC

Testées & approuvées par la famille, les amis, Chéri-Bibi ... Bref, cette recette a fait l'unanimité. Le moelleux du saumon poché, le mousseux de la crème fouettée, le croquant de la pomme & le petit plus de la fève Tonka = un grand moment de bonheur!...

Posté par Gfaim à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, Citron, pomme, fève Tonka

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15 juillet 2012

MAGRET DE CANARD SAUCE AIGRE-DOUCE DE SANDRINE POUR ETIENNE

"Faites suivre cet email sinon la foudre s'abattra sur vous, etc ... " Ras-le bol des chaînes du bonheur qui pourrissent nos messageries! Et pourtant, après plusieurs sollicitations, j'ai succombé à une chaîne ... de recettes! Bon évidemment, je n'ai...

Posté par Gfaim à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, orange, vite-fait

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5 juillet 2012

TABOULEH ROSE

Pinky, girly, savory!!! Cette délicieuse salade est très inspirée d'un jeune chef irlandais: Mister Donal Skehan ! Chanteur, présentateur & cuisinier à ses heures ... Allez faire un tour sur son site; on y trouve de bonnes recettes. Un peu comme chez...

Posté par Gfaim à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, feta, pignon, salade, semoule

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21 juin 2012

GATEAU AUX NOISETTES DE GUIGUI

Un invité de marque sur le blog aujourd'hui: Guigui de Bad Bodendorf qui partage avec nous cette délicieuse recette qui fait déjà partie du top 5 du vite fait bien fait. 4 ingrédients, 4 lignes pour la recettes, 4 minutes de préparation (si on est lent)...

Posté par Gfaim à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, vite-fait

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15 juin 2012

BOUCHEES AUX CARAMBARS

C'est dit, cela sera ma faute de goût de l'année 2012! Personne n'est parfait & que celle/celui qui n'a jamais craqué sur de la junkfood me jette le premier pot de Nutella!!! Que du sucre, que du gras, que des colorants mais surtout que du bonheur à préparer...

Posté par Gfaim à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonbons, ENFANT, Carambars, chamallows

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10 juin 2012

RILLETTES DE MAQUEREAUX FUMES AU POIVRE

La Belle Iloise: c'est bien, mais des rillettes de poissons faites maison c'est pas mal non plus. Quand en plus ce sont les enfants qui mettent la main à la pâte, s'amusent & découvrent de nouvelles saveurs: c'est encore mieux! A déguster en sandwichs...

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Tags: Citron, ciboulette, maquereau, Philadelphia

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1 juin 2012

SANDWICH TAPENADE TOMATE MOZZARELLA BASILIC

Tartinez, empilez, ficelez, emportez & dégustez dans l'herbe verte à l'ombre d'un arbre ou sous les premiers rayons du soleil ... enfin!!! INGREDIENTS pour une baguette - environ 6 à 8 petits sandwichs: 1 baguette bien fraîche & croustillante - 2 cuillères...

Posté par Gfaim à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, mozzarella, basilic, tapenade

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